- 1. Budēļos, ķekatās, kaļadās jeb čigānos iešana no Mārtiņiem līdz Ziemas saulgriežiem
- (Tradīcijas un svinības)
- (šai izpriecai atkarībā no dažādām Latvijas vietām ir vēl arī citi apzīmējumi) Senos laikos latvieši dzīvoja viensētās. Ciemos iešanai atlika maz laika — bija jāstrādā. Tāpec ziemas tumšākajā laikā, ...
- Izveidots 11 Decembris 2013
- 2. Hačapuri no biezpiena
- (Salāti un uzkodas)
- Tādēļ šodien cepsim svētku pīrāgus. Piedāvātās receptes nav tradicionālas latviešu virtuvei, taču kamdēļ gan nepalutināt sevi ar kaut ko eksotiskāku? Ir neskaitāmas hačapuri receptes, bet man patīk ...
- Izveidots 20 Novembris 2013
- 3. Pīrāgs ar foreli
- (Konditorija un deserti )
- Sastāvs pildījumam: 600 g svaigas foreles filejas; 120 g mocarellas siera; 1 neliels sarkans pipars Pētersīļi, sāls, pipari – pēc garšas. Kārtainā rauga mīkla - pirku gatavu. Mīklu izrullējam ...
- Izveidots 20 Novembris 2013
- 4. Kā noformēt bulciņas no rauga mīklas
- (Konditorija un deserti )
- Ja tev ir rauga mīkla, tev būs vajadzīgi 2-3 dažādi gatavi pildījumi, sakulta ola un otiņa ieziešanai un idejas bulciņu dizainam. Avots: dažādi interneta portāli.
- Izveidots 01 Novembris 2013
- 5. Kraukšķigās vafeles
- (Konditorija un deserti )
- 1. Kraukšķīgās vafeles. Sastāvdaļas: 250 gr margarīna 350 gr cukura 5 – 6 olas 1 vaniļas cukura paciņa Sāls 500 gr kartupeļu cietes Pagatavošana: Margarīnam, sakultam līdz stingrām ...
- Izveidots 09 Oktobris 2013
- 6. Itāļu lepnums - pīrāgs Pasta frolla
- (Konditorija un deserti )
- Sastāvdaļas Sastāvdaļas smilšu mīklai (Pasta frolla): 400 g miltu 200 g sviesta 4 olu dzeltenumi 150 g pūdercukura Vaniļas paciņa Šķipsniņa sāls ___________________ ...
- Izveidots 04 Oktobris 2013
- 7. Argentīnas čībiņas
- (Salāti un uzkodas)
- Pazīstamais argentīniešu ēdiens, kuru biežāk izmanto kā uzkodu, bet manā gadījumā tas ir kā pilnvērtīgas pusdienas. Sastāvdaļas (6 personām): 6 vidēji lieli cukini 100 g hamona 100 g vistas ...
- Izveidots 04 Oktobris 2013
- 8. Fetučīne ar ingveru un garnelēm
- (Pamatēdieni)
- Sastāvdaļas Paciņa Fetučīne (es pirku Barilla) Paciņa saldētu krevešu ar astītēm Neliela ingvera sakne Sviests 30-50 grami Olīveļļa 5 daiviņas ķiploka Zaļumi (es ņēmu itāļu maisījumu) ...
- Izveidots 04 Oktobris 2013
- 9. Tiramisu ar iebiezināto pienu
- (Konditorija un deserti )
- Sastāvdaļas: 200 g "Savijardi" cepumu 250 g Maskarpone siera 2 ēdamkarotes iebiezinātā piena 150 ml stipras espreso kafijas Pagatavošana. Piedāvāju pagatavot tiramisu porcijās ...
- Izveidots 04 Oktobris 2013
- 10. Taizemes vistas zupa
- (Zupas un buljoni)
- (pagatavošanas laiks 15 min.) Sastāvdaļas: Ingvera sula 2 ēdamkarotes Loki 70 g Vistas fileja 170 g Zaļumi (baziliks vai pētersīļi) Rīsu nūdeles 100 g Laima sula 2 ēdamkarotes Čili ...
- Izveidots 04 Oktobris 2013
- 11. Biezpiena pīrāgs ar bumbieriem un zaļo sieru
- (Konditorija un deserti )
- Sastāvdaļas: Netrekns biezpiens — 300 gr Bumbieris - 1 gab. Siers ar pelējumu - 30 gr Olas - 2 gab. Zemenes - 4 gab. Dabīgais jogurts 2,5% - 50 gr Citrons — 1 gab. Piparmētras ...
- Izveidots 04 Oktobris 2013
- 12. Grieķu musaka
- (Pamatēdieni)
- Sastāvs: 1 liels vai 2 vidēja lieluma baklažāni; 1 liels sīpols; 1 ķiploku galviņa (man bija 3 daiviņas); 4 ēd. karotes olīveļļas; 400 g tomātu; 450 g maltas jēra gaļas (es ...
- Izveidots 04 Oktobris 2013
- 13. Kā izcept Lobiani
- (Salāti un uzkodas)
- Šo recepti es nedaudz izmainīju, jo ne vienmēr ir iespējams sameklēt vajadzīgās garšvielas. Ņēmu arī kārtaino rauga mīklu – patīk man no tās gatavot! Sastāvs: 300 g uz nakti ūdenī iemērktu raibo ...
- Izveidots 04 Oktobris 2013
- 14. Šašliki no teļa gaļas
- (Pamatēdieni)
- Sastāvdaļas: Teļa gaļa – 600 gr. Saldā paprika dažādā krāsā – 3 gab. Mērce teļa gaļai: Tomāti savā sulā – 200 gr. Ķiploki – 2 zobiņi Koriandrs, dilles, baziliks pēc garšas Marinādei: Kivi ...
- Izveidots 04 Oktobris 2013
- 15. Ābolu šarlote
- (Konditorija un deserti )
- Sastāvdaļas: Āboli, 3 olas, 1 glāze cukura, ~1/2 glāzes miltu, 1/2 tējkarotes dzeramās sodas, dzēstas ar etiķi Pagatavošana Olas, cukuru un dzēsto sodu saputo ar mikseri. Pamazām pievieno ...
- Izveidots 12 Septembris 2013
- 16. Auzu putru, ser? Tradicionālās angļu brokastis
- (Pamatēdieni)
- Pieminot auzu putru, daudziem nāk prātā šī frāze no padomju laiku mākslas filmas par detektīvu Šerloku Holmsu un doktoru Vatsonu. Taču, vai tā atbilst patiesībai? Veiksim nelielu ekskursiju angļu virtuvē. ...
- Izveidots 22 Augusts 2013
- 17. Sautējums podiņā
- (Pamatēdieni)
- Sastāvdaļas: Tītara fileja 500 g Kabacis 200 g Selrijas kāts 70g 1 sīpols. 1 burkāns. Ķiršu tomāti 75 g Pētesīļi 30 g Šampinjoni ...
- Izveidots 08 Augusts 2013
- 18. Borščs ar baltajām pupiņām
- (Zupas un buljoni)
- Maigs vakars, pie kamīna, šķiet, laime klusi snauž... Viktors Avins * Brīnišķīgs vakars! Kafija, tēja, karsta šokolāde, karstvīns, vai varbūt vienkārši silts, mājīgs vilnas pleds, rokās mīļākā ...
- Izveidots 01 Augusts 2013
- 19. Vista ar citroniem, salviju un apceptiem jauniem dārzeņiem
- (Pamatēdieni)
- Sastāvdaļas: Vista – 900 gr. Citroni – 2 gab. Svaiga salvija – 3 ķekari Jaunie burkāni – 1 gab. Jaunie kabači – 1 gab. Salda paprika – 2 gab. Jaunā kukurūza – 100 gr. Selerija ...
- Izveidots 06 Jūnijs 2013
- 20. Vienkārša ēdiena kultūra
- (Pamatēdieni)
- Intervija ar „Kultkafe” īpašnieku Andreju Martinovu. - No kurienes ir šāds nosaukums „Kultkafe”? Ko tas nozīmē? - Tam ir daudzas nozīmes, taču man, pirmkārt, tas nozīmē „kulturāla kafejnīca”. Kafejnīca, ...
- Izveidots 08 Marts 2013