Быстрые легкие сырники

Ингридиенты

Творог – 200 г,

Яйцо – 2 шт,

Сахар – 1.5 ст. ложки,

Мука – примерно 0,5 стакана,

Сода – 0,5 ч.л.

Изюм – горсть.

Этого количества хватает на завтрак для 2-3 человек.

Способ приготовления

Смешиваем вместе творог, яйца и сахар.

Рецепт сосвсем не строгий.

Если у вас творог сухой, или яйца небольшие, можно добавить еще одно яйцо.

Ложкой разминаем комки творога, чтобы полуучилась однородная масса.

Добавляем муку и соду.

Муку лучше не сыпать всю,а добавить часть и перемешать. Мы добиваемся, чтобы тесто получилось по густоте, как густая сметана. Иногда муки уходит чуть больше, иногда, в зависимости от того, какой вам попался творог, меньше.

В тесто по желанию можно добавить изюм или порезанное кусочками яблоко.

На горячую сковородку налейте немного растительного масла.

Возьмите в левую руку ложку. Зачерпните правой ложкой тесто из миски и левой ложкой помогите ему переселиться в сковородку такой аккуратной кучкой. Оставляйте между кучками место – сырники распухнут.

Накройте крышкой, чтобы им было со всех сторон тепленько и подождите, пока нижняя часть зарумянится, а верхняя затянется пленочкой – сырого теста сверху быть не должно. Это занимает 3-4 минуты, в зависимости от вашей сковородки.

Аккуратно переверните сырники и дайте им подрумяниться с другой стороны.

Все! сырники готовы.

Долейте масла и поджарьте вторую порцию.

А пока она жарится, первую уже можно положить на тарелки и подавать к завтраку со сметаной или плавленым сыром.

Звать семью к столу не обязательно, они все сами найдут вас по запаху.

Приятного аппетита!