Яблочный пирог Шарлотка
Шарлотка один из самых некалорийных и полезных видов выпечки.
Ингредиенты:
3 яйца,
до 0,5 стакана сахара (в зависимости от вашего желания и сладости яблок),
геркулес и мука (примерно по 0, 5 стакана),
сметана или кефир – 100-150 мл,
яблоки – 6-8 шт.,
сода – 0,5 ч.л.,
корица по желанию.
Приготовление: режем яблоки на дольки.
В другой посуде взбиваем яйца с сахаром.Еесли у вас не кислые яблоки, то при добавлении 0,5 стакана сахара пирог получится сладковатым, поэтому ориентируйтесь на свой вкус.
Добавляем кефир или сметану (можно смесь), соду и все хорошо перемешиваем. Теперь вводим муку с геркулесом, лучше частями, и доводим тесто до состояния не очень густой сметаны (геркулес потом впитает лишнюю влагу).
Затем высыпаем в тесто порезанные яблоки и все хорошо перемешиваем. При желании добавляем корицу. Яблок в тесто нужно добавлять столько, чтобы создавалось ощущение, что это яблоки в тесте, а не тесто с яблоками, - чем больше, тем лучше.
Выкладываем тесто в форму, ставим в духовку при 180С и выпекаем примерно 30-40 мин.
Приятного аппетита!