Medus rausis

Detaļas

Autors Redakcija

Mīklai:

1 kg rupju kviešu miltu

½ litra piena

150 g sviesta

½ paciņas rauga

Pārklājumam:

200g medus

200g sviesta

200g riekstu kodolu

2 olas

Pienu, sviestu, sāls uz naža gala un cukuru sasildīt līdz 30°C, tad iejauc miltus, pārmiksta mīklu. To uzraudzē, izveido apaļus plāceņus apmēram 1-1.5 cm biezumā, liek uz plats, vēlreiz uzraudzē un pārklāj ar šādi veidotu masu: medu un sviestu uzvāra, mazliet atdzesē un sajauc ar sasmalcinātiem riekstiem un olām.

Pasniedz veselu, ēd ar pienu.